Kuchnia wegańska to rosnący trend w przemyśle spożywczym, a niektórzy z najlepszych szefów kuchni na świecie wprowadzają go w życie. Niektóre z najpopularniejszych restauracji w Nowym Jorku oferują obecnie wegańskie menu.
W tym artykule przyjrzymy się historii weganizmu, co odróżnia go od wegetarianizmu i czy możliwe jest przyrządzanie smacznych potraw bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, nabiał czy mięso. Sprawdź stronę bravenetic.pl i zainspiruj się do działania!
Kuchnia wegańska zyskała w ostatnich latach na popularności i wiele osób decyduje się na spożywanie posiłków wegańskich lub wegetariańskich. Korzyści płynące z weganizmu obejmują lepsze zdrowie, mniejszą emisję dwutlenku węgla i dobrostan zwierząt.
Jednak czy można cieszyć się dobrym jedzeniem, będąc weganinem?
Odpowiedź brzmi: tak! Istnieje wiele smacznych propozycji dla wegan. Oto kilka pomysłów, od których warto zacząć:
- Zboża. Możesz przygotować własne muesli z płatków owsianych, orzechów i nasion. Spróbuj dodać owoce, takie jak jabłka i rodzynki, aby nadać mu nieco słodyczy.
- Dania z makaronu. Przygotuj klasyczne danie z makaronu z warzywami, takimi jak szpinak, pomidory, cebula i czosnek. Możesz nawet dodać grzyby, jeśli je lubisz! Dodaj trochę parmezanu, aby uzyskać dodatkowy smak.
- Sałatki na bazie ziaren, fasoli lub soczewicy zamiast sałaty, lub kapusty dostarczają dużo błonnika i białka w jednym posiłku.
Wiele osób uważa, że potrawom wegańskim brakuje smaku, ale tak nie musi być! Istnieje wiele sposobów na to, by kuchnia wegańska była smaczna, przy użyciu takich składników jak zioła i przyprawy oraz obfite warzywa i rośliny strączkowe. Dostępnych jest także wiele pysznych wegańskich przekąsek, od batoników czekoladowych po chipsy ziemniaczane, którymi można się delektować bez konieczności całkowitej rezygnacji z ulubionych potraw!
